鸡胗的胆固醇含量高吗

鸡胗是鸡的胃部，属于鸡的内脏器官，通常含有较高的胆固醇。如果经常食用含有胆固醇较高的食物，可能会增加动脉粥样硬化等心血管系统疾病的发生风险。

在日常生活中需要保持低脂低胆固醇清淡饮食，少吃或者避免吃动物内脏、肥肉等高脂肪高胆固醇类食物，多吃粗粮等高纤维素类食物，保持健康合理膳食，适当参加体育锻炼，肥胖者需要注意减肥。如果既往有心血管系统疾病者，需要定期到医院复查血生化指标，若合并有高胆固醇血症时，必要时在医生指导下服用药物。