脂肪乳是肠外营养的重要成分。临床上，一些患者不能通过口进食，消化功能差或禁忌通过消化道补充营养，可以使用。脂肪乳氨基酸葡萄糖是一种由脂肪乳、氨基酸和葡萄糖组成的注射物。当使用时，这三种药物混合在一起并静脉注射到人体内。糖、脂肪和蛋白质是人体所需的三种营养素。
脂肪乳属于脂肪。氨基酸是蛋白质的基本成分。葡萄糖属于糖。进入人体后，脂肪奶和葡萄糖的主要作用是向人体提供营养和能量。人体利用输入的氨基酸合成组织蛋白，完成组织再生，也可以合成各种酶、激素等生物活性物质，这是氨基酸的主要作用。
因此，脂肪乳氨基酸葡萄糖注射液可以为人体提供能量，促进新陈代谢。