鸡蛋有蛋白质吗

鸡蛋有蛋白质。每个鸡蛋大约有13.3克蛋白质，而鸡蛋中也含有丰富的卵磷脂和dha，有助于神经系统和身体发育、大脑和智力。卵磷脂还可促进肝细胞再生，修复肝脏。鸡蛋中的维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质，微量元素硒、锌等也具有致癌作用。

成人每天吃1个鸡蛋是适当的，不宜吃多，臭鸡蛋，毛蛋不要吃，煮鸡蛋，营养损失至少，煎蛋虽然好吃，但营养吸收率不如煮鸡蛋，如果火太旺，吸收率就会降低。