鸡肉含蛋白质高吗

100克的鸡肉中大概含有19克左右的蛋白质，同时含有4g左右的脂肪，也含有一些碳水化合物之类的成分。但是鸡肉不同的部位也有不同的差别，比如像鸡翅部位的脂肪含量就比较多，蛋白含量相对较少，而鸡胸肉含有的蛋白质的含量会稍微多一点。

同时鸡中还含有丰富的维生素以及含有一些矿物质，比如钙，磷，镁之类的矿物质。