长时间不吃饭胃疼可以通过吃碱性食物、药物等来缓解。
1、单纯是由于胃酸过多刺激胃壁造成胃部痉挛，从而引起的胃疼，可以先喝一杯温水，适量食用一些碱性食物如苏打饼干、碱水面来中和胃酸以缓解疼痛，但注意不要食用太多食物，以免过多食物刺激胃部造成呕吐。
2、因胃出血、胃溃疡等疾病导致的胃疼，患者可先平卧，待疼痛有所缓解后应及时就医，并遵医嘱使用护胃的药物，常用药物包括奥美拉唑、铝碳酸镁等。日常要保证饮食的规律性，不能长时间不吃饭，可多吃流质饮食，少吃盐，严格禁酒，以免刺激胃部。胃疼长期不缓解、溃疡反复的患者，一般需要进行手术治疗，如胃大部切除术。