绿豆炖藕

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  【适用人群】

  暑热烦渴、眼热红痛、丹毒、痈肿以及胃有虚火等症之人。

  【用法宜忌】

  脾胃虚寒者慎用本方。



  【材料】

  鲜藕500克,绿豆100克,肉汤800毫升,姜片15克,盐5克,胡椒粉少许。

  【做法】

  1.绿豆洗净用清水泡2小时,鲜藕去皮,去节,洗净切成梳子背形的块。

  2.沙锅置火上,注入肉汤,烧沸后下藕片、绿豆、生姜片同煮,绿豆酥烂时加入胡椒粉、盐调味装碗即可。


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