当归羊肉汤补血又健康

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羊肉营养丰富,具有益气养血、温中暖下的功效,与补血活血,调经的当归相配成汤,具有补血活血、调经止痛的作用。适于体虚、瘦弱、月经不调、贫血、血虚头晕等患者食用,健康人食用可防病强身健体。




【原料】

当归15克,羊肉250克,精盐、料酒、姜片、胡椒粉各适量。

【制作】

(1)将羊肉洗净,切块,人沸水锅内掉一下,捞出洗净;当归洗净切片。

(2)锅内加水适量,放人羊肉烧沸,加人当归、姜片、精盐、料酒,改用小火烧至羊肉熟烂,撒人胡椒粉,出锅即成。


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