糖尿病患者可以放心食用的5类低糖食谱

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  糖尿病治疗方法是以长期坚持规范饮食,坚持适量运动锻炼,合理用药。 持规范饮食是指高碳水化合物量,降低脂肪比例,控制蛋白质摄入的饮食结构。下面就给大家介绍5类低糖的膳食配方。


  一、口蘑冬瓜

  【食疗配方】

  冬瓜100g,口蘑20g,葱、姜末、食盐、味精适量,烹调油5g。

  【功效】

  冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用。

  【制法】

  1、将冬瓜去皮,切成3cm见方的片,口蘑以顶刀切片。

  2、锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出锅即可。

  二、生菜包松仁鱼米

  【食疗配方】

  生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青鱼150g,豆瓣酱5g,盐等调味品适量。

  【功效】

  生菜富含维生素,松仁含不饱和脂肪酸及维生素E,鱼米含优质蛋白。

  【制法】

  1、青鱼改刀成粒状,上浆。起油锅,煸炒松仁、玉米,加入鱼粒,翻炒,加盐和味精后起锅。

  2、生菜洗净,吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。


  三、葛根粉粥

  【食疗配方】

  粳米100g,葛根粉30g。

  【功效】

  具有解热、降血脂和降血糖的作用。

  【制法】

  1、将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。

  2、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。

  四、雪菜豆腐

  【食疗配方】

  豆腐100g,雪菜20g,烹调油5g,食盐、味精适量,葱、姜末少许。

  【功效】

  雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用,豆腐能够生津润燥、清热解毒。

  【制法】

  1、将豆腐切成2cm见方的块,用开水烫3分钟,捞出备用。

  2、将雪菜切成碎丁。

  3、锅放油加热,放葱、姜炝锅,放入雪菜,煸炒;再放豆腐、盐、少量清汤,旺火收汁,放味精,出锅即可。

  五、生山药知母汁

  【食疗配方】

  生山药粉30g,花粉15g,知母15g,生鸡内金粉10g,五味子10g,葛粉10g。

  【功效】

  用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

  【制法】

  将知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。


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