肝脏是我们人体重要的排毒器官，能将有毒的物质转化为无毒物质，然后排出体外，如果肝脏长期超负荷工作，势必会造成肝脏功能瘫痪，引发肝脏疾病，因此时常养肝是我们养生必备的工作，下面我们就来介绍几款养肝护肝的食疗方。
药膳一：田七木耳汤
原料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。
功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。
药膳二：清爽芹果
原料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
做法：将上诉的食材一起放到榨汁机里面榨汁，然后滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
功效：芹菜有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
药膳三：木瓜排骨汤
原料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法：木瓜削皮，去籽，切大块;锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。
药膳四：菊花白木耳枸杞粥
原料：枸杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜适量的。
做法：将糯米淘洗净放进锅里，白木耳，菊花洗干净也放进锅里，加适量的水，先大火煮沸，然后用小火熬至白木耳软糯，接下来放进枸杞，然后用小火煮10分钟左右就可以。吃时可依据个人口味放入适量蜂蜜调味。
功效：菊花白木耳枸杞粥有补血养肝，明目去斑，润肤增白的作用，适合所有的女士。