既可以当主食,又能当零食的糯米枣的做法!

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  【名称】

  糯米枣

  【食材】

  红枣、糯米、蜂蜜或糖浆

  【步骤】

  1.红枣洗净泡水30分钟,去核(切开红枣不能切断取核);

  2.糯米混入热水揉成团,揉搓合适大小椭圆形塞入枣内;

  3.冷水大火开蒸10分钟出锅(如果喜欢带更多甜味,可以淋上蜂蜜或糖浆)。


  【功效作用】

  红枣的功效

  1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

  2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

  3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

  4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

  糯米的功效

  糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

  1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

  2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  3.缓解尿频症状

  4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。


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