在电视剧中经常看到，燕窝是古代皇宫贵族享用的奢侈食物，燕窝，就是金丝燕的巢穴，多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上。木瓜炖燕窝的方法介绍给大家!
【名称】
木瓜炖燕窝
【材料】
鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。
【制作方法】
1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
2、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
【禁忌人群】
儿童慎食;肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用。
【燕窝的功效与作用】
1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。