木瓜有万寿瓜”之称，是岭南四大名果之一，顾名思义，多吃可延年益寿。 木瓜银耳甜汤，制作简单，营养丰富，最适合上班忙碌的白领们!
【食材】
木瓜半个、银耳一朵、莲子50克、枸杞
【制作方法】
1、木瓜切一半备用，莲子洗净。 .
2、银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。 .
3、木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。 .
4、锅中放入适量水，烧开后转小火。 .
5、将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。 .
6、放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。 .
【小贴士】
1. 木瓜最好不要选熟得太透的，青皮的最好，因为青皮木瓜美容丰胸效果最好。
2. 银耳和莲子要先煮，喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。
3. 木瓜和枸杞要最后放，煮几分钟就好，时间长营养就流失了。
4. 放点大枣和百合也不错，这个就随你口味了。
【营养价值】
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。