有过减肥经历的朋友或者正处在减肥时期的朋友，都非常关心自己的饮食搭配问题，对于晚餐时应该避免吃的食物也是很多人都非常想了解的。因为晚上人们睡觉之后身体的消耗能力和代谢能力就会减缓，如果晚餐吃得过多，或者吃了一些容易长肉的食物就会导致发胖，那么晚上喝粥会胖吗?专家告诉我们，晚上喝粥不会长胖还能滋补。
我们就拿大家经常喝的小米粥和大米粥来举例子吧，在熬成粥之后，水分含量增多，而米相对来说会减少一些，因为米遇到水会膨胀，因此，当我们喝一碗粥或者喝两碗粥之后，所摄入的淀粉含量是有限的，同时我们会摄入大量的水分。通过喝粥，可以促进我们身体进行新陈代谢，有利于肠胃功能的健康，而且粥非常的好消化，粥当中的营养又非常容易被我们所吸收和利用，因此，在晚餐的时候喝粥是不会引起肥胖的。
对于身体比较虚弱的病患，以及老人和孩子的消化功能比较弱的人群来说，晚上喝一些粥比吃其他的食物更容易消化，而且粥当中的营养成分是比较丰富的，我们选择不同的粮食来熬粥，就会摄入不同的营养，比如说小米粥当中就含有非常丰富的营养物质，包括各种蛋白质以及维生素，同时，小米当中还含有丰富的氨基酸经常喝小米粥，以调节肠胃功能，清理肠胃当中的垃圾和毒素，对于我们身体健康是非常有好处的。因此，经常在晚上喝一些粥，也能够滋补身体。
总的来说，晚上喝粥一般是不会引发肥胖的，而且还会滋补我们的身体，调节身体机能，增强免疫能力，搭配不同的食材一起来熬粥和还能起到不同的食疗作用，比如说大枣和莲子，百合等都特别适合加到米里面一起熬成粥喝。最后需要提醒大家的是，虽然晚上适当的喝一些粥对身体好，但如果长期大量的喝粥也会导致肥胖和肠胃负担，控制好量是关键。