柠檬片含有丰富的维生素，能起到美白的作用。女性还可以适当加些蜂蜜，这样皮肤才会既健康又白皙哦!那柠檬茄子怎么制作呢?
【名称】
柠檬茄子
【食材】
柠檬1个、紫茄子500g、干辣椒3个、郫县豆瓣酱15g、蚝油15g、白糖5g、盐2g、蒜瓣5个、葱叶适量、油适量
【制作方法】
1、茄子洗净，切1公分宽，厚度为1公分的长条状。
2、柠檬用刀切两半、挤出柠檬汁备用。
3、炒锅内倒入比平时炒菜稍微多一些的油，大火烧至七成热。
4、放入切成条的茄子、煎炸至茄条软透、表面微黄时，用筷子逐个夹出。
5、炒锅内留少许油，烧至六成热，放入切好的干红辣椒碎、剁辣椒爆出香味。
6、倒入煎炸好的茄子条，翻炒均匀，加入蒜末、放入白糖、蚝油和盐。
7、淋入柠檬汁，翻炒均匀即可出锅 。
【功效与作用】
提高免疫力、降血脂、燃烧脂肪、消脂吸脂、溶脂、美白、祛斑、减肥
【柠檬的副作用】
柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘。
所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。