百合是一种生活中常见的食物，不仅可以用来泡水喝，还能和其他食材一起烹饪食用，对我们人体有很好的保健作用!
1.百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
2.百合花山药粥
材料：百合花10克、山药30克、大米30克、冰糖适量。
制法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
功效：此粥具有润肺止咳、清心安神的食疗作用，尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。
3.绿豆百合粥
原料：粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法：粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内，加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
功效：百合具有润肺止咳，宁心安神的功效，绿豆可清热解毒，降火消暑。百合绿豆粥具有十分显著的滋润和消暑效果，适合在夏天食用。