在炎热潮湿的夏季，正是各种疾病乘虚而入的好时机，这时，就需要我们“排除万难”消灭这些疾病，最好的方法就是饮食，而针对不用的疾病我们有不同的饮食，下面就让我们来看看针对不同的疾病我们应该吃些什么样的蔬菜。
1.含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜，金瓜、丝瓜，佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。如果吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，瓜类蔬菜具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
2.清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑、清热泻火、排毒通便。夏季凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、芦笋等。
3.解火败火的苦味蔬菜
苦味蔬茉中含有氨基酸、维生素、生物碱、苷类、微量元素等，其有抗菌消炎，解热去暑、提神醒脑、消除疾劳等多种医疗、保健功能。苦味蔬菜可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等 。
4.抗炎杀菌的蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其走是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防族病。这类蔬菜色括大蒜、洋葱、韭莱、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
不同的蔬菜对人体有不同的效果，要想远离疾病的干扰，就要选对适合自己的一类蔬菜，“对症下菜”才是最终目的！