四季中夏天属火,火气通于心,加上气候炎热,汗液外泄,易耗伤心气,令人烦躁不安,故立夏养生要注意“养心”。饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主。夏季阳气盛于外,从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内。调夏天饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,要多吃苦味食物,宜清补。此外,人们不但觉得烦躁上火,食欲也会有所下降,在饮食方面,宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物。而面条,也是夏天被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语:“冬至饺子夏至面”,尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。”除了注重夏日饮食,食物的存放也很讲究,要把相近的食物放在一起,不要将生熟不同的放在一起。另外,在冰箱里储存食物时,不能用塑料袋进行简单的包裹,要用保鲜膜等密封起来,只有这样,才能使冰箱保持原有的干净,不会引起食物的变味等。 夏至后中午气温高,可用午睡补充夜里的睡眠不足,炎夏的午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率,对恢复体力消除疲劳有一定好处。夏天气温接近人体的温度,人体散热方式以汗蒸发为主,所以用热来除热才是比较好的养生方法。例如用热毛巾擦身、洗热水澡、热水洗脚、喝热茶等。黄帝内经《素问·四气调神大论》日:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。” 意思是说:夏季的三个月,是草木繁茂秀美的季节。天地阴阳之气上下交通,各种草木开花结果。适应这种环境,应该夜卧早起,不要厌恶白天太长。心中没有郁怒,使容色秀美。并使腠理宣通,如有为所爱之物吸引一样,使阳气疏泄于外,这就是与夏长之气相应,是养长的方法。如果违背了这个道理,会损伤心气,到了秋天就会患疟疾。这是因为夏天长养的基础差,供给秋天收敛的能力也就差了。中医认为,人与大自然是一样的,在自然中,井水是冬暖夏凉的,就像人的身体,虽然夏季炎热,但是人的体内是偏寒凉的,所以夏季更该少食寒、冷的东西。
注解黄帝内经、学会夏季养生,教你夏季养生之
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