作为老人，在平时的生活当中，尤其在养生方面，要做到位，作为百搭调料的生姜，在养生食材方面是必不可的，有着惊人的效果，具体随中医中药网小编一起来看!
老人吃生姜有哪些好处
1、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;
吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、开胃健脾，促进食欲
因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲。
如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
3、抑制老年斑
生姜中的姜辣素经消化吸收后，能产生一种抗衰老过氧化物歧化酶。
抑制体内老年斑的产生和沉积，延缓中老年人细胞的衰老。
4、预防胆结石
生姜中所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，并有较强的利胆作用。
可防止胆结石的形成，预防胆结石症的发生和发展。
5、治疗口腔疾病
可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、强心降血脂
姜性味辛温。入肺心脾胃四经，具发表、散寒、止呕、开痰的功效。
据营养学家研究证实，生姜中所含的姜醇是有效的强心剂，有强心、利尿、解毒的功效。
7、杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
8、防治胃肠炎
在炎热的夏季，容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快。
容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
9、抑制皮肤真菌
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
老人吃生姜有哪些注意事项
1、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。
不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
2、用鲜姜汁可治饮风寒硬气的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
3、生姜烂了不能再用，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质。
可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
4、有些人吃生姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。
干姜洗干净后即可切丝分片。
5、姜和狗肉一起吃会腹痛，和兔肉一起吃易致腹泻 。