坚果是比较受人们欢迎的，多吃坚果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但是要适量，因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、糖尿病患者有害。具体食用禁忌如下：
常食坚果的食用禁忌
1、核桃
作用：专家建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
禁忌：一次不要吃得太多，否则会影响消化。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。
2、板栗
作用：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。、
禁忌：最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
3、葵花籽
作用：葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。
常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。
禁忌：但要注意，也不能多吃!
4、开心果
作用：主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。
禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。
5、花生
作用：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
禁忌：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
6、腰果
禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。
因此，应避免吃得太多。
此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃。