中医认为黄豆具有补脾益气、消热解毒的功效,多吃黄豆不光好处多,女人吃了还能缓解衰老,女人吃黄豆的好处有哪些?
黄豆女人吃了有哪些好处
1、延缓衰老
大豆异黄酮和其含有的卵磷脂、水解大豆蛋白等,能够改善内分泌,有效调节女性激素水平。
消除活性氧和体内自由基,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。
2、保护暖巢
黄豆中的异黄酮从植物中提取,与雌激素结构相似,可以很好的弥补中年女性雌性激素分泌不足,从而起到保护女性卵巢的作用。
3、防治更年期综合症
此外,黄豆中的异黄酮可以促使更年期女性的内分泌达到平衡,有效防治更年期综合征。
4、改善骨质疏松
黄豆中的异黄酮可以调节骨代谢,防止钙等矿物元素从骨骼中流失,对于更年期妇女的骨质疏松症状有很好的效果。
黄豆的食用方法
1、做成豆浆
用料:黄,水
做法:黄豆提前一夜泡发,加水打成豆浆,煮熟即可饮用。喜欢浓稠的可以少加点水。
2、加工成豆腐
不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。
黄豆的禁忌人群
1、胃炎患者
患胃炎病者,不宜食用豆制品。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者是不宜吃黄豆制品的,因为如果食用了黄豆制品会刺激胃酸分泌过多加重病情。
2、胃溃疡患者
患胃溃疡病者,不宜食用黄豆。
豆类中含有一定量低聚糖,患有胃溃疡症状的病者不宜多食用含有低聚糖的食物,如果食用过多会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。
3、胃炎、肾功能衰竭患者
胃炎、肾功能衰竭的病人不能过多的食用蛋白质。
而豆类及其制品中的蛋白质含量十分丰富,其代谢产物会增加肾脏负担,可能会导致发病。
4、痛风患者不宜食用黄豆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中的嘌呤十分丰富,且嘌呤遇到水,嘌呤的含量就会大大的增多。
因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,痛风病人不宜食用豆浆。