柚子又称为文旦、香栾、朱栾、内紫等，为芸香科柑橘属乔木。柚子外表呈圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，不仅是一种美味的水果，也具有一定的药用价值。柚子的果肉具有降血糖、降血脂、解酒、美肤的功效，而柚子皮则是常用的中药化橘红。
柚子的作用有哪些：
1、增强体质
柚子具有增强体质的功效，能够帮助身体更容易吸收入钙及铁质，同时柚子里所含的天然叶酸，对于怀孕中的女性人群，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
2、降血糖
柚子的果肉中含有作用类似于胰岛素的铬成分，能降低人体血糖，降低血液的黏滞度，减少血栓的形成。
3、减肥美容
柚子的果肉中含有非常丰富的维生素C以及成分铬等成分，除了能够降血糖、降血脂功效，还具有减肥、美肤养容的功效。经常食用柚子，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
柚子的食用注意事项：
柚子的功效虽然很多，但是柚子性寒凉，所以身体虚寒的人群，不宜过度食用大柚子，容易导致身体更寒凉，严重者会出现胃寒、胃痛、腹泻等症状。同时，柚子具有降血压的功效，所以血压低的人也不宜多吃柚子。此外，柚子含有丰富的钾元素，所以肾病患者也不宜食用柚子，因为钾离子需要经肾脏通过尿液排出，而肾病患者需要特别限制钾离子的摄入。