葵花籽是向日葵是果实，既可以作为食用油的原材料，又可以干燥加工制成香脆可口的零食，倍受大众的喜爱。葵花籽又叫葵瓜子、向日葵子、瓜子、天葵子等，种子富含不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素。经常食用葵花籽有助于补充人体需要的营养成分，在一定程度上均衡体内的营养。
葵花籽有什么好处
1、葵花籽是含维生素E最多的食物之一，可维持神经和肌肉组织的正常运行，在一定程度上预防手足皲裂和色斑。
2、葵花籽的蛋白质中含有的精氨酸是制造精液的重要成分，有助于生精。生育期男性常吃葵花籽有助于提高精子的质量，增加女子成功受孕的机会。
3、葵花籽的脂肪含量高达50%，亚油酸含量高达70%，经常食用葵花籽有助于降低人体血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。此外，由于含有大量的脂肪，葵花籽的热量极高，可为人体提供热量，抵御寒冷的环境。
4、葵花籽含有丰富的锌、铁、钾、镁等矿物质以及维生素B1和维生素E。经常吃葵花籽可以预防贫血，安定情绪，有助于改善失眠和记忆力下降的情况，在一定程度上预防癌症、神经衰弱和高血压。