鳝鱼是生活中十分常见的食物，作为淡水鱼的一种，其营养价值高，适当进食能够获取人体需要的营养物质。因此，平时想要获取鳝鱼中的营养物质，可以适当用膳鱼来煮粥进食，或者用来煲汤都十分适合。那么，吃鳝鱼是否对身体健康有好处呢？
吃鳝鱼是否对身体健康有好处呢？
平时适当进食鳝鱼能够获取里面的营养物质，达到补血的作用，因为鳝鱼含有人体需要的多种矿物质，微量元素，还有较多的铁元素，适当进食能够使人体气血充足，气色红润，还能够辅助调节血糖。
除此之外，鳝鱼含有丰富的卵磷脂，DHA，适当进食能够达到提高记忆力，滋养大脑的功效，这样对大脑功能提高有帮助。因此，想要有效促进大脑健康，平时可以适当进食鳝鱼来获取里面的营养物质，如果还想要提高抵抗力，同样适合进食鳝鱼，获取里面丰富的氨基酸，维生素，达到提高抵抗力的作用。
哪些人不适合吃黄鳝？
1、对黄鳝过敏的人
鳝鱼虽然营养价值高，但是并非所有人都适合进食。部分人属于过敏体质，对黄鳝这种食物过敏，进食黄鳝之后可能就会出现过敏症状，而在过敏症状严重的时候，常有的表现就是皮肤瘙痒，皮肤起红疹，这是对鳝鱼过敏的人进食黄鳝之后常有的表现。为了防止健康受损，平时应该远离容易引发过敏的食物，如果本身对黄鳝这种食物过敏，最好不要进食了。
2、消化道病变的人
鳝鱼虽然营养丰富，但是并非所有人适合进食。据了解，存在消化系统病变的人最好不要吃鳝鱼，因为鳝鱼中含有较丰富的蛋白质，在腹胀、腹痛或者腹泻的时候还进食，容易增加消化负担，导致消化系统症状更严重。
为了避免这种情况发生，在消化系统出现健康问题的时候最好不要进食高蛋白食物，以健康清淡饮食为主，选择容易消化，不会增加身体负担的食物补充营养即可。
由此可见，生活中并非所有人都可以进食黄鳝，虽热这种淡水鱼营养丰富，但是在身体不适宜情况下进食就容易增加负担，需要了解自身情况后合理饮食。值得注意的是，适合进食黄鳝的人，需要处理干净，部分内脏器官需要去除，充分清洗，以免摄入重金属物质影响健康。