咳嗽是由于呼吸道受到刺激，比如炎症，异物等的入侵，机体出于对身体保护的本能发出神经冲动传入大脑延髓中，引起条件反射，导致肺内压急剧升高，声门迅速打开，气体从呼吸道冲出，通过咳嗽将异物排出，保持机体健康。咳嗽分为燥热咳和寒性咳，燥热咳最好不要吃黄鳝，其它的一般咳嗽吃黄鳝是有益的。
咳嗽可以吃黄鳝吗：
1、咳嗽可不可以吃黄鳝，首先需要判断是燥热咳嗽还是寒性咳嗽，黄鳝性热，如果是热性咳嗽则不适合吃。
2、黄鳝营养价值很高，具有活血化瘀的功能，含有丰富的胶原、蛋白质，适量吃黄鳝，可以增强机体免疫力，补充身体所需营养物质，多数咳嗽都可以吃黄鳝。
3、黄鳝难以消化，一定要适量，而且味道不要太辛辣，以免刺激消化道使咳嗽加重。
热咳嗽与寒咳嗽的区别：
1、首先发生时间不同，热咳多发生在夏天，吹风扇，空调，感染风热之邪所致，寒咳大都在冬天，患者抵抗力差受凉所致。
2、热咳发热较重，且大多都是黄痰而且黏稠，咽喉肿痛，寒咳发热较轻，痰液颜色呈白色且稀，并伴有清水样鼻涕。
3、两种咳嗽的治疗方法也不同，要对症下药，寒咳主要开一些润肺化痰的药物，热咳主要采用清热止咳的药物。