肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起的腹痛、呕吐、腹泻，因病毒、细菌或寄生虫感染，导致的胃肠道急性炎症性疾病。与饮食不节有关，同时暴饮暴食、工作压力大、饮食无规律也会严重影响胃肠道功能。肠胃是我们身体的消化系统的最后一道关卡，是分泌消化液最多的地方。对于吃辣的人来说容易患有肠胃炎，所以患者应饮食清淡，切勿食用油腻、刺激性强的食物。
肠胃炎吃什么药见效
1、胃动力药：为避免十二指肠液、胆汁反流及加速胃排空，可选择应用吗丁啉或西沙比利。
2、可以适当应用一些胃粘膜保护剂，抑酸药，比如说奥美拉挫，雷贝拉唑这些，黏膜保护剂也可以吃一些，比如普庆合剂、硫糖铝等等。
3、对于急性胃肠炎，可以选择藿香正气散，黄芩汤等加减调理治疗，对于慢性的胃肠炎可以考虑选择参苓白术散，痛泻要方，乌梅丸等加减调理治疗。
肠胃炎的危害
1、得了肠胃炎不治会引起肿瘤：由于肠炎的发生会导致我们的肠道阻塞，长时间的堆积很容易给肠道带来疾病。
2、大量便血，指短时间内大量肠出血，伴有脉博增快，血压降及血色除低，需要输血进行治疗。
3、由于呕吐以及腹泻导致的电解质和液体的流失，就有可能败血症、脱水、电解质紊乱、休克等症状。