蛋白质对人体来说是很重要的，但是有一些病人就不能食用蛋白质食物，比如肝病患者，肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情,应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。
不能吃蛋白质是什么病
1、糖尿病患者不宜高蛋白饮食，一般来说,高蛋白饮食是指每公斤体重摄入蛋白质2克/天以上。在糖尿病饮食治疗中,,过多地摄入蛋白质和脂肪,肯定对病情不利。
2、肝脏疾病不宜食用过多蛋白质，对于一部分肝病，比如肝昏迷、肝硬化晚期患者,摄入过量蛋白质就会增加肝脏负担。
蛋白质吃多了会怎样
1、蛋白质摄入过多，会引起消化不良，碳水化合物的正常摄入，腹泻，腹胀，食欲减退，并且大量的蛋白质消化吸收后产生的部分废物不能及时排出体外，对身体不利。
2、高蛋白的消化吸收过程还会增加心，肝，肾等器官的负担。蛋白质吃多了还会导致肥胖，人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转换成肝糖原储存起来，多余的就会转变成脂肪。