苦瓜理论上是无法降血压的，使用单一的蔬菜进行降血压是没有科学依据的。降血压需要综合性的治疗，需要从饮食和作息规律方面共同调理才能起到效果，患者可以适当的吃一些富含钾的蔬菜和水果，少吃油脂油腻的食物，钠盐较高的食物可以起到辅助降压的作用，然后再经过严格的生活方式的干预，血压会逐渐下降，在平时要保证心情的舒畅，不要过度紧张，适当的运动，禁烟禁酒这些对降血压都有很大的帮助。
一、苦瓜可以生吃吗
1、苦瓜可以生吃，也可以炒熟之后再吃，由于苦瓜属于苦寒性质的食物，具有清热解毒，养血益气以及补肾健脾的作用，对于疮痈肿毒和咽喉肿胀的患者有很好的缓解作用。
2、苦瓜作为降血压的辅助食物可以调理身体的血压，但是苦瓜自身是不能具备降血压的能力的，苦瓜的吃法也有多种，每一种都有不同的营养价值。
二、苦瓜可以减肥吗
1、苦瓜是一个比较好的减肥期间食用的食物，因为苦瓜热量和含糖量都是较少的，对体重几乎没有影响，而且可以促进肠道蠕动，加速肠道毒素排出，苦瓜同时具有清热明目的效果，对于养生来说也是一个不错的食材。
2、如果单单依靠苦瓜来进行减肥，效果是非常弱的，还是需要控制食量，在晚餐的时候可以吃一些苦瓜，多吃一水水果帮助身体加强有氧运动来进行减肥。