花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，营养价值高，但是想减肥的人就不适合多吃了，它也是一种极高热量的食物，花生酱的原料是花生，从所周知，花生中的脂肪含量相比较于其它同类食品是比较高的，所以，适量的吃点花生酱就可，吃对了容易长胖。
花生酱的功效和作用
1、多吃花生酱可以滋阴润肺,去除肺燥和肺热，使人呼吸更加畅通舒适。
2、吃花生酱还可以化痰止咳，对多痰、痰黏稠、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
3、花生酱可以补血益气，养阴补虚，肤色没有光泽、失去红润、手脚冰冷、肺肾阴虚的人多吃花生酱可以改善症状。
4、花生酱能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、花生具有润肺化痰,滋养调气,清咽止咳的功效。
花生酱的禁忌人群
1、想要减肥者少吃，尽量不要吃花生酱，花生酱中热量较高，容易使人发胖。
2、患有痛风的人。花生酱中含有较高脂肪，会减少尿酸对的排出,加重患者的病情,所以痛风急性发作时期应禁食花生。
3、有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者。这些人应该多吃清淡，易消化的食物，花生属于坚果类,含有较高的蛋白质和脂肪,很难消化吸收,因少吃尽量不吃。