鸡蛋在日常生活中属于经常食用的高营养食材，其富含大量蛋白质、卵黄素、磷脂、胆碱等有益营养成分，相关文献资料指出，每日早餐吃一个鸡蛋，不但可以有效补充机体蛋白质摄入量灯光机体所需营养物质摄入量，因此具有众多好处。鸡蛋汤材料包括番茄、鸡蛋，属于开胃健脾家常汤，患者选用新鲜番茄、新鲜鸡蛋烹制，可以增强老年患者食欲，提高记忆力，可以给予儿童患者补充机体蛋白质摄入量等。
鸡蛋汤材料
制作鸡蛋汤的材料包括新鲜番茄，适量鸡蛋，此汤味道鲜美，而且可以有效增进食欲。
喝鸡蛋汤的好处
1、鸡蛋的好处：患者日常经常食用鸡蛋，其常见吃法包括煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋等，且鸡蛋含有十分丰富卵磷脂，可以起到预防发生胆固醇血管壁沉积、脂肪血管壁沉积。
2、番茄的好处：由于番茄红扑扑的颜色，患者十分喜爱，而且富含番茄红素、胡萝卜素、维生素等，可以起到抵抗衰老作用，可以起到养颜护肤功效；经常食用新鲜番茄，可以有助于补充体内维生素，增强身体抵抗力。