糖尿病，是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损所引起的代谢疾病。要降低血糖，患者就需要严格控制饮食量、调整饮食结构，如果一段时间内血糖得不到控制，患者需要应用胰岛素治疗。糖尿病患者的饮食要求低盐低脂，任何快速提升血糖的食物都要避免。而果糖就是升高血糖的物质之一，而且果糖在人体内的代谢速度，要比蔗糖等传统糖代谢要慢，所以糖尿病患者不宜食用。
如何判定糖尿病
1、出现多尿、多食、不明原因的消瘦应该立刻自查血糖，一天中任何时刻的血糖值大于等于11.1mmol/L。
2、进食至少8小时后的空腹血糖大于等于7mmol/L。
3、75克葡萄糖耐量试验两小时血糖大于等于11.1mmol/L。
糖尿病患者的饮食禁忌
1、患者应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。
2、忌高糖食品和少吃含淀粉食品。富含淀粉的食品，进入人体以后分解为碳水化合物，可直接转化为糖，提升人体血糖水平，因此患者必须限量。
3、糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱，而又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，患者必须严格限制食用高胆固醇食品，否则会加重体内的脂质代谢紊乱，发生高脂血症，是非常危险的。