平时在烹饪食物的过程中多多少少会加入一些生姜，生姜具有去腥的功效，进食一些腥味比较明显的食物往往会影响食欲，加入了生姜之后腥味去掉，这样食物本身的美味才能够体现出来。但是在购买生姜的时候需要多留个心眼，部分类型的生姜摄入过多反而对健康不利。因此遇到特殊类型的生姜应该避免购买，防止摄入后对人体健康造成威胁。
哪种类型的生姜不能够进食呢？
生姜作为生活中比较常见的调味品，适当使用生姜能够去除食物的腥味，而且本身性质温和的生姜适当进食也能够获取营养物质，维持身体健康状态。但是部分类型的生姜不能够购买，如果在购买生姜的时候发现其卖相非常好，外表十分鲜艳，这种类型的生姜最好不要购买。
因为部分生姜是使用硫磺熏制过的，因此其外表会更加的鲜艳，看起来呈现金黄色。如果生姜有这种表现，外表不是裹着泥土，而是十分光洁明亮，呈现明显的黄色最好不要购买，以免硫磺物质对人体健康造成威胁。
进食生姜有什么好处？
1、驱寒保暖
平时适当使用生姜能够促进身体健康，生姜具有驱寒保暖的功效，特别是到了寒冷的秋冬季节。很多人会出现打喷嚏或者是类似感冒的症状，此时可以煮上一些生姜水，达到驱寒保暖的作用。这样抵抗力提高，获取了里面的营养物质，类似感冒的症状才能减轻，避免感冒之后出现不良反应。因此，平时可以利用生姜来驱寒保暖，维持身体健康。
2、帮助止呕
生姜本身还有止呕的功效，很多人出现了晕车这种表现，在晕车的情况下会感觉到肚子难受，甚至有恶心反胃的表现。如果可以用生姜来煮水喝，获取里面的营养物质及辛辣的味道就能够改善食欲，达到良好的止呕效果，这样想要呕吐的表现也会好转，这是使用生姜可以收获的好处。因此平时经常容易晕车或者有呕吐表现的人，可以利用生姜辅助改善。
由此可见，生姜虽然对人体健康有帮助，但是在购买生姜的时候需要多留个心眼，只有正确挑选，同时购买没有硫磺熏制的生姜，才能够达到促进健康的效果。否则长时间购买到硫磺熏制的生姜，有可能会对人体健康造成威胁。如果是已经发霉的生姜，也最好不要进食，以免身体受到伤害。