玉米富含丰富纤维素，具有刺激刺激肠道蠕动，预防便秘功效，能够加快肠道内毒素的排出，促进益生菌的繁殖，保持肠道菌群的平衡。并且玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，增加饱腹感，属于一种很好的减肥食品。
吃玉米会发胖吗
1、玉米含有丰富的营养价值，而大米与玉米的热量相比较而言，玉米的热量低，大米的热量高，因此玉米不会发胖。并且会不会发胖还是要依据个人的体质来定，建议平常多留意饮食的调配，养分均衡。每天进行适当的运动，进而达到瘦身的作用。
2、由于玉米含有大量粗粮纤维，食用过后需要较长的时间才能分解和消化，大大延长了排空胃所需的时间，增加饱腹感，间接地起到减轻体重的作用。而且玉米中的粗纤维素吸收了人体肠道中大量的脂肪，有助于减少体内脂肪的积累，从而达到减肥的作用。
3、玉米含有大量的镁元素，可以大大增强肠壁的蠕动，加快新城代谢，促进体内废物和垃圾的排泄。
4、玉米中含有多种维生素、矿物质和亚油酸，经常食用玉米不仅能够促进营养物质的排出，还对身体具有很多好处。
5、在食用玉米的的过程中难免会吃到一些玉米须，而玉米须本身的味道甜，具有降低血脂、血糖和水肿等作用，适量食用不仅有益身心，还能促进身体健康。建议在食用玉米前可以不用将外面的玉米须全部摘除，直接上锅蒸熟即可食用。