嗓子苦考虑胃肠疾病引起的，多见于胃食道反流性疾病，因胃动力差，所以会存在胆汁反流的情况，胃酸及胃内的容物，通过食道反流到咽喉部，刺激咽喉部黏膜，从而导致咽喉部黏膜慢性炎症，并由此而产生一系列症状，包括嗓子发苦，以及咽喉部其他症状。如果饮食不当，食用了过多的辛辣刺激食品，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，就会极易产生湿热，从而导致口苦。
嗓子苦患者的生活和饮食注意事项：
1、注意口腔卫生，要学会正确的刷牙，更要注意舌苔的清洁，因为舌苔上是有很多脏东西的。还要及时清除牙隙间的食物填塞物。
2、要多喝水，早上起来时可以喝一杯蜂蜜水，能有效的降火、润肠胃。多吃些水果蔬菜，多吃富含维生素、纤维素的食品。要控制体重，不要过于肥胖，不要吃夜宵或者晚饭吃的太饱，睡前不要吃刺激性的食品，比如咖啡、辛辣食物等，还有油炸、油腻的食物也要少吃，这些都会容易引起消化不良，胆汁返流。
3、合理的安排作息时间，注意睡眠，不要熬夜，最好是在十一点之前睡觉，适当进行运动，可以增强人体免疫力，也可以加速身体代谢。睡觉时枕头或床头垫高点，也可防止胆汁倒流。