早上起来吐酸水，可能是胃中无食物，胃酸液的分泌以及酸度都会出现不同程度的增强，胃酸过多导致吐酸水，也可能是胃部疾病所引起的症状，例如胃溃疡、浅表性慢性胃炎、胃腺癌等，若长期呕吐酸水，建议做相关检查。
缓解呕吐酸水的方法
1、养成正常吃早饭的习惯，避免胃不舒服，消化不良。宜少吃多餐，定时定量，避免长时间饥饿。
2、味精、酸辣及过咸食物少吃，会刺激胃酸分泌，以清淡食物为主，可吃少量的生姜和胡椒，有暖胃并增强加粘膜的保护作用。
3、忌睡前两小时进食，不吃夜宵，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道。
4、酒、浓茶和咖啡等对胃有较大刺激，应尽量喝淡茶。
5、油腻或煎炸食品不易消化，少吃，食物一定要煮熟再吃。
6、含酸量多的水果少吃，例如杨梅、青梅、李子、柠檬等，导致胃酸分泌过多。
7、冰冻和过烫食物会过度刺激胃，建议饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。
若有胃部疾病，应尽早治疗，胃壁黏膜以及内部组织的溃疡性损伤，受到胃酸液刺激，会出现收缩性痉挛反应，引起呕吐。另外，十二指肠溃疡、胰腺癌、胆囊结石等其他消化系统疾病也可导致早上吐酸水。