参须是一种中药名称，是人参的细支根，参须最主要的功效就是具有益气、生津、止渴。经常用于咳嗽吐血、口渴、呕逆等症状；正常情况下，小孩不宜食用参须的；参须对于小孩长个子并无多少帮助；反而,如果食用不当，很可能对身体有害；小孩的消化系统还未完全成熟，不宜食用大补之类的食物。
一、食用参须对人体什么作用
1、对于脾、气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、食欲不振、肢倦乏力等症状有较好辅助治疗作用；具有健脾的功效。
2、富含氨基酸和维生素，有助于加速人体新陈代谢，还可以消除疲劳、提升睡眠质量；具有镇静安神的功效。
3、可以润喉去燥，令人清爽舒适。
4、可以养颜护肤、增强皮肤的抗损伤能力，还具有补血益气的功效；特别适合肤色无华、暗哑、手脚冰冷的人群食用。
5、可以有效地清除自由基，具有抗辐射、延缓衰老等功效。
6、对于预防癌症、降低癌变的发生率有较大帮助，还有抑制癌细胞生长的作用。
二、食用参须要注意什么
1、对于身上有炎症和高血压的患者，不宜食用人参须；特别是婴幼儿不适宜使用参须。
2、可以内服、煎汤服用，但每次用量不宜超过1到3钱。
3、适合老人、更年期妇女、久病体虚的人群食用。