苦瓜汁需要现喝现榨，新鲜的苦瓜汁其维生素没有被破坏，这样不仅能减肥，还能为身体提供较多的维生素。苦瓜汁在早晨空腹或者是三餐前半小时喝，是减肥效果最好的；每次饮用100~200毫升就够了，苦瓜汁里面含有丰富氨基酸以及微量元素，尤其是含有大量的b族维生素，热量比较低，所以喝苦瓜汁是有利于减肥的。
一、饮苦瓜汁对人体有什么作用
1、含有丰富的维生素C，且热量和糖分很少，可以帮助减肥；还具有清热解毒的功效。
2、早晨起床喝苦瓜汁，可以促进胃肠蠕动清除肠道宿便；还具有辅助血压、血脂的功效，对高血糖患者也有一定辅助治疗作用。
3、对于食欲不振的人群，饮苦瓜汁有较好的开胃功效，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。
二、饮苦瓜汁要注意什么
1、是偏寒性的食物，在喝苦瓜汁减肥期间，不宜再饮茶；如果与茶同饮，会刺激胃肠。
2、想要减肥，应挑选新鲜嫩绿的苦瓜，黑苦瓜效果较次，而颜色变黄的苦瓜则完全无减肥功效。
3、对于血压或血糖偏低的人群，不宜食用。
4、学龄前儿童不要经常食用或过量食用苦瓜，否则容易伤到脾胃。