微量元素对人体来说是非常重要的，指的是占有人体总重量万分之一以上的元素，例如铁、锌就是微量元素。由于微量元素在身体内含量非常少，而且十分容易被人体代谢所消化，所以人体如果缺乏微量元素，就会不利于人体的健康。
吃什么补充微量元素
1、饮食上注意尽量多样化，建议多吃高蛋白食物，补充肉类、鸡蛋、牛奶；多吃蔬菜和水果，可以多吃绿色蔬菜，如白菜、油菜、芹菜等，多吃西瓜、西红柿、黄瓜等。
2、每天要做到饮食合理搭配，就会避免微量元素缺乏。如果出现缺乏微量元素的症状，可以补充多种维生素片进行调理。
微量元素的作用
1、人体所必需的微量元素有18种，铁，铜，钼，锌，锡等。每种微量元素在人体中都起着特殊的生理功能。如果微量元素缺乏，也会引起相应的疾病。
2、微量元素需要经过血液循环输送到需要的组织和器官，在血液中保持一定的浓度，可以通过测量血液中的微量元素水平，反应是否有微量元素的超标或者缺乏。
3、如果缺铁的话会导致缺铁性贫血；如果有碘缺乏的话可能会出现甲状腺肿的情况；锌缺乏会影响食欲，导致食欲不振、生长发育迟缓、有异食癖等危险。