黄瓜是葫芦科一种匍匐或攀援草本植物，又称西葫芦和青瓜。黄瓜皮有白色的糙硬毛，卷须薄，雌雄同株，一般雄花在腋丛生，花冠裂片长圆形披针形，黄白色；雌花单生或稀疏丛生，花梗较粗壮，果实长圆形或圆柱形，成熟时呈绿黄色，表面粗糙。现在广泛种植在温带和热带地区，黄瓜是我国主要的夏季蔬菜之一，茎蔓可入药，能起到消炎、祛痰、解痉的作用。
黄瓜敷眼睛和脸有什么功效
1、黄瓜片敷眼睛,能很快消除眼部浮肿、水肿,上网看书久了,敷两片在眼睛上,可以使眼睛没有那么干，缓解疲劳，最好是先把黄瓜冷藏一下再用效果更好。
2、可以将黄瓜直接切片敷在脸上,不要晒到日光,有一定的镇静舒缓效，并注意在敷的时候不要晒到太阳，也可以榨出黄瓜汁涂在面部,效果更好。
黄瓜的价值
1、黄瓜中含有蛋白质、糖类、维生素等营养物质，且富含水分，可以有清热、解渴、利水、消肿的功效，黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津，且有特殊芳香味。
2、黄瓜中含有葫芦素C可以有抗肿瘤的作用，且毒性较低，还可以用于口渴、小便不利、湿热等症状。
3、黄瓜可以凉拌做凉菜吃，也可以炖汤或者炒来吃，清火又解热。