三文鱼也被称为鲑鱼、大马哈鱼、撒蒙鱼等等，是鲑形目鲑属鱼类，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，是一种冷水性的高度洄游鱼类。三文鱼具有多种品种，其中较为常见的包括太平洋鲑、大西洋鲑、三文鳟、银鲑、金鳟等等。三文鱼的肉质鲜美，营养丰富，含有多种生物活性物质，被美食界誉为“冰海之皇”，深受消费者的喜爱。
尿酸高的人可以吃三文鱼吗
1、正常情况下，人体内三分之一的尿酸通过尿液排出体外，其他的尿酸则通过肾脏进行代谢。人体每天生成的尿酸和排泄的尿酸通常维持在相对平衡的水平中，如果体内长期尿酸过高容易导致体液变酸，影响细胞的正常功能并引发痛风、高尿酸血症、关节炎症等并发症。为了控制体内的尿酸含量，高尿酸群体在日常生活中要注意食用低嘌呤的食物，并促进尿酸从尿液排出。
2、而三文鱼中含有较高的嘌呤，不适合尿酸高的群体食用，否则可能会引起体内的尿酸水平波动，影响身体健康。高尿酸群体平时可以多食用嘌呤含量低的食物，比如黄瓜、白萝卜等蔬菜，尽量避免食用动物内脏、海鲜等嘌呤高的食物。