痛风患者是可以吃海参的，海参虽然是一种海产品，但是实际嘌呤是比较低的，主要是以丰富的氢氨酸、各种维生素以及矿物质为名，是一个比较好的补品。是一种高蛋白、低脂肪的食物。适合痛风患者食用。食用海参不会导致尿酸水平波动，也不会导致尿酸增多。
一、痛风患者不能吃什么
1、不能吃辛辣刺激性的调味品。比如辣椒、咖喱、芥末、茴香等调料虽然没有很多的嘌呤，但是可以刺激兴奋植物神经，导致痛风急性发作。
2、不能吃高嘌呤的食物，吃过多高嘌呤的食物会导致嘌呤代谢紊乱，让大量尿酸在体内代谢出不去，从而引发痛风的发作。高嘌呤的食物有动物内脏、海产、豆制品等。
3、不能吃酸性的食物，痛风患者本身嘌呤代谢紊乱，尿酸异常。如果吃过多酸性的食物，就容易加重病情，不利于病情的康复。
二、吃海参的好处有哪些
1、美容养颜，海参里面含有一种可以调节女性内分泌的物质，这一种物质可以延缓肌肉的衰老，推迟更年期的到来。
2、可以调节血脂，常吃海参可以预防心血管疾病，对降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成都是有帮助的。
3、可以帮助改善睡眠，吃海参可以提高人的记忆力，对神经衰落的患者也有比较好的辅助疗效。