牛肉属于热性食物，是发物，如果患有鼻炎的患者常食牛肉，会导致肺热加重，鼻炎也会加重，所以鼻炎患者不能吃牛肉。鼻炎即鼻腔炎症性疾病，是变应原、细菌和病毒以及各种理化因子引起的鼻腔黏膜炎症，鼻炎主要的病理改变是鼻腔黏膜的充血、肿胀、增生和萎缩以及坏死等。对于鼻炎患者的饮食禁忌，要少吃刺激性强的食物，如芥末和辣椒等，要少喝冷饮，会容易造成呼吸道过敏，降低身体免疫力。
鼻炎患者的饮食禁忌
1、鼻炎患者要少吃经过特殊处理或精制加工的食物，还要少吃含人工黄色五号色素的食物，对于容易刺激到呼吸道黏膜的食物，如辛辣、过冷的食物都要少吃。
2、对于黑豆、红豆、绿豆和黄豆等豆类食物，要谨慎食用，可能会诱发呼吸道过敏的症状，还要有谷类和面粉中的螨虫也会诱发过敏现象。
3、鼻炎患者要注意对桉油醇、苯甲醛、香草醛等食物添加剂的食用，还要注意对花生、棉子等油料作物的摄入，因为食用的话会诱发哮喘。
鼻炎患者吃什么好
1、可食用甘蔗，甘蔗能清火利咽、缓解鼻炎所具有的症状，还可多吃柚子，但要适量的食用，因为是寒性食物。
2、可多食用柑橘类的水果，对咽喉的肿痛缓解有一定的效果，还有食用菠萝，菠萝里的菠萝蛋白酶能起到缓解喉咙痛的作用。