牛油果营养价值丰富，包括不饱和脂肪酸、各种矿物质和维生素，含糖量低，但脂肪含量高。每100克牛油果能产生171卡路里的热量和15.3克脂肪。糖尿病人食用牛油果时，应注意减少每日植物油或动物油的摄入量，以免每日脂肪摄入量过高，导致血糖和血脂升高。牛油果是一种高脂肪、高热量、高钾、高纤维素的食物，具有很高的营养价值成分，所以它适合人们食用，却不适合过多食用。
一、糖尿病人可以吃牛油果吗
糖尿病患者可以吃牛油果，虽然牛油果也含有一些糖，但糖的含量相对较少。通常，如果糖尿病患者想吃水果，患者可以做一些糖测试，少吃含糖多的水果，如葡萄和西瓜。然而牛油果的含糖量相对适中，可以考虑食用。但要控制摄入量，不要一次吃太多，以免胃部不适，从而间接导致血糖的增加。
二、吃牛油果的好处
1、牛油果富含膳食纤维，能够刺激胃酸和肠液的分泌，促进胃肠蠕动，从而增强胃肠道的消化功能，有助于改善目前消化不良和便秘的状况。
2、牛油果还富含叶酸，它可以促进普通人的身体新陈代谢和孕妇的大脑生长发育。
3、牛油果还含有多种营养素，如不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E和维生素C 成分，可以增加胸部组织的弹性，促进女性的分泌荷尔蒙，帮助提高身体的抗病能力。