核桃富含不饱和脂肪酸，可以预防动脉硬化，可以适当服用。然而，没有食物可以代替药物来降低血压。高血压会加速动脉硬化，适量摄入不饱和脂肪酸可以在一定程度上抵抗高血压对血管的损伤。动脉硬化的因素很多，其中高血压、糖尿病和高脂血症是主要的危险因素。高血压仍然需要坚持药物治疗、低盐低脂饮食。
一、高血压吃核桃有好处吗
吃核桃对高血压有益。核桃富含不饱和脂肪酸、维生素B1、B6、叶酸、酮、镁、钾、铁等。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，降低血液粘度，防止动脉粥样硬化的进展，并延缓高血压的进展。核桃中的钾离子可以增加钠离子和钾离子的交换，促进尿液中钠离子的排出，对降血压有一定的作用。
二、核桃的营养价值
1、核桃可以防治脱发、白发过多和少白头。核桃富含的钙、磷、铁和维生素E有助于预防和治疗。
2、核桃对孩子的大脑发育有更多的好处。而且女性在怀孕期间多吃核桃，这可以帮助宝宝的大脑发育。
3、核桃有杀菌作用。核桃仁富含胡萝卜素，能抗氧化和保护皮肤。
4、核桃富含油脂，可以润肠功效，对便秘和便秘有帮助。
5、核桃油可以减少胆固醇的吸收，从而预防因胆固醇增加而引起的心脑血管疾病。