杏是蔷薇目蔷薇科落叶乔木的果实，果皮通常呈黄色、黄红色或白色，果肉呈暗黄色，多在每年的3到4月开花，6到7月结果。杏是一种常见的水果，适合生长在阳光充足和光照充足的环境中，在我国大部分地区均有栽培，其中西北、华北以及华东地区的种植数量最多。杏的果实含有较高的营养价值，可以起到一定的保健功效，适合一般人群食用。
北杏的作用
1、相关的研究发现，杏原产于我国新疆地区，是我国最古老的栽培果树之一，按照不同的用途可以分为食用杏、仁用杏以及加工杏三大类型，按照不同的产区可以分为南杏和北杏。其中北杏仁是蔷薇科果树的果实，通常在夏季成熟，具有一定的药用价值。中医认为北杏具有止咳、平喘和润肠的功效，适合便秘者、咳嗽者以及咳痰者食用。
2、现代药理研究发现，北杏中含有一种药理活性物质，可以对呼吸神经中枢起到镇静作用，从而起到止咳平喘的药用功效。除此之外，北杏中的脂肪油可以提高肠内容物对黏膜的润滑作用，有助于改善消化不良和便秘的症状。需要注意的是，北杏具有一定的毒性，如果一次性食用20到30粒可能会引起中毒反应甚至危及生命，因此平时要注意控制摄入量。