胆囊结石临床上建议做手术，目前手术方式绝大多数都可以行腹腔镜下胆囊切除术，是微创手术，术后恢复比较快。如果是单纯的查体发现了胆囊结石，没有很明显的症状，右上腹没有疼痛，没有发生胆囊炎的症状，如果胆囊结石小于3cm，一般情况下可以暂时观察，如果发现多发的胆囊结石或者是胆囊结石超过了3cm，或者是出现了胆囊炎症状，就需要考虑行手术治疗。
老人胆囊结石怎么进行治疗
1、保守治疗，主要是通过输液、抗感染、解痉止痛等措施，缓解急性期症状，
2、手术治疗，保守治疗效果不好，未能解决急性期症状时，需采取手术治疗，即将胆囊及引起急性胆囊炎的因素一起切除。
结石大小与急性胆囊炎症状、体征有关，如0.5cm以下结石可通过排石机制排出，症状较轻等。
老人胆囊结石饮食注意事项
1、胆囊结石的饮食要注意饮食的控制，平时应该减少脂肪的摄入，包括肥肉、猪油、蛋黄、蛋糕以及各类油炸食品等。
2、要多吃一些富含纤维素类的食物，比如各种蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆和绿豆。3、避免食用胀气的食物，不要摄取过多的马铃薯、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜，饮料上也要注意不要喝汽水饮料和酸性的果汁，容易引起胀肚。
3、限制草酸含量高的食物，少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果和核桃等食物。