营养不良性水肿也就是低蛋白血症，是营养缺乏的一种表现，因为长时间处于负氮平衡状态，从而减少了血浆蛋白，导致胶体渗透压下降，从而出现全身性水肿。这主要和蛋白质吸收障碍、消耗过多、合成发生障碍以及不良的喂养方式有关。了解营养不良性水肿的症状，能免及时发现和及时治疗，以免带来严重的并发症。那么营养不良性水肿有哪些症状呢？
1、生长发育落后。患儿在出现水肿前就已经有营养不良的症状，比如生长发育落后、身体消瘦、肌肉松弛无力、脸色苍白、身体怕冷，没有什么精神，会莫名其妙的激动。当身体长时间缺乏蛋白质时就会慢慢地出现水肿。
2、身体水肿。水肿是营养不良型水肿的主要症状，一般呈两侧对称出现。刚开始水肿发生在下肢，尤其是脚背最为明显。病程长的情况下，腰底部、外生殖器、手背手臂会出现凹陷性的水肿，严重的在脸面、腹壁、结膜及眼睑会出现水肿。婴幼儿有轻度水肿，因为皮肤弹力比较好，不容易被发现，必须要警惕孩子体重突然增加。
3、毛发干燥。由于体内的蛋白质不足，毛发得不到充足的营养供应，从而毛发会变得干燥枯黄，容易脱落。另外皮肤也会变得异常干燥发黄，而且有鳞屑，皮肤变得没有弹性，容易出现褥疮，伤口愈合的速度减慢。
当出现营养性不良水肿症状时，应该及时去医院做检查，一旦被确诊要积极的治疗。要分析和治疗原发病，同时要调整好营养，严重的患者必须卧床休息，减少蛋白质和热量的消耗，等水肿消失以及并发症痊愈之后，可以适当的户外活动。