导致胃肠积食的原因有很多，一般可以考虑肝胆方面疾病或急慢性胃炎，也可能是消化不良或胃肠道功能紊乱等引起。大多数临床症状，可以表现为主要为食欲下降，反酸，腹胀不适，恶心，呕吐等症状。在治疗原则上，可以少食多餐，食用一些较为清淡易于消化的流质食物，也可以适当进食富含维生素以及含优质蛋白质的食物。
胃肠积食的治疗方法
1、胃肠动力药物，目的是促进消化和排泄，可以在医生指导下应用这类动力药物，以便恢复胃肠蠕动功能。
2、催吐法，原理是引起反射性呕吐，可以使用筷子按压舌根部，，就会引起呕吐，可迅速排出胃内积存的食物，减轻积食症状。
3、促进胃蠕动，加速胃内积食排向肠道，使得胃排空。
4、中药灌肠，一旦出现肠胃积食后，最好的治疗方法就是用中药疏通，这样都可以起到舒缓肠胃的作用。还可以在发病期间选择喝些牛奶，这样也能促进胃部蠕动，利于帮助促进营养吸收。
5、注意饮食，一般像突发性的胃肠积食，可能是由于暴饮暴食导致的，这样不能够很好进行消化，所以说平时少食多餐，细嚼慢咽，不可以吃生冷凉冻及辛辣刺激性的食物。