急性胃肠炎急性期和恢复期不建议喝牛奶。因为急性胃肠炎是胃肠道的急性炎症，可以由细菌或者病毒导致。大多数情况之下都是由于饮食不节造成的急性胃黏膜的损伤，胃黏膜损伤比较严重而出现腹泻，严重者会出现脱水、周身发热等全身中毒症状。这个时候胃肠道功能非常不好，处于激惹状态，这个时候奶制品一旦摄入会加重胃肠道的负担，不容易消化。
急性肠胃炎可以喝牛奶吗
1、急性肠胃炎患者在完全康复的情况下，可以适量的饮用酸奶。酸奶比较容易使身体消化和吸收，同时能够缓解便秘等不良的症状。
2、急性肠胃炎需要注意平时的饮食，建议吃粥，一些烂的、温的、容易消化的食物是最好的选择，不要冒险喝牛奶，产气多的食物都不要吃。
急性肠胃炎的注意事项
1、喝牛奶很容易引起腹泻，肠炎急性期的时候肠胃功能减弱。如果情况比较严重，建议到医院进行检查和治疗。
2、哺乳期急性胃肠炎可以在医生的指导下使用止泻药来治疗，同时要注意补充足够的水分，可以摄入一些清淡的流质或者半流质饮食，以防止出现脱水的情况。急性胃肠炎主要是由于细菌和毒素的感染，进食生冷食物等原因引起的。