急性肠胃炎将会引发肠胃粘膜不同程度的损伤容易导致消化功能下降，在此期间应当注意休息，保证尽早康复，多食用清淡食物和容易消化的食物，因此在急性肠胃炎的急性期以及缓解期内并不建议患者食用巧克力类食物，饮食建议以粥水，清汤，汤面等食物为主，后续逐渐过渡到饼干，酸奶，煮熟的蔬菜等。
一、急性肠胃炎的饮食建议
1、建议在急性期内射入流食，可以为患者熬煮谷类稀饭，尽量熬煮的烂一些，同时搭配嫩青菜补充患者营养。
2、急性肠胃炎期间应当少食用肉类，避免加入蒜，姜，八角等刺激性原料。
3、流质饮食中汤应当适度清淡，不因过度浓郁。
4、患者刚痊愈时，还应当维持流质和软质食物，保持三个月左右，在此期间可适当补充其他食物。
二、急性肠胃炎的治疗方法
1、及时补充水分，为患者采取适当的补液措施，根据患者脱水程度确定补液量和速度。
2、若患者为儿童可适当补充锌元素，能够有效减少复发概率。
3、若补水无法缓解病情，应当采取药物治疗方式，针对病因采用适当药物进行抗病毒或抗真菌治疗。
4、患者应当保持少食多餐。