黑豆是一种豆科植物大豆的黑色种子，原产于我国东北地区，因其具有较强的适应性和耐旱性，如今在我国大部分地区均有栽培。我国的黑豆资源十分丰富，种类繁多，包括泰兴黑豆、丹东药黑豆、张家口黑豆等多种品种。在日常生活中，黑豆既可以煮粥食用，也可以研磨成黑豆浆饮用，口感较佳，深受大众的喜爱。
儿童为什么不能多吃黑豆
在日常生活中，黑豆制成的食物甘甜可口，鲜美诱人，因此颇受儿童群体的青睐然而。然而儿童群体要注意控制黑豆的摄入量，因为摄入过多可能会引起消化不良的情况。儿童的消化系统正处于发育的阶段，如果食用过多的黑豆可能会加重胃肠和肾脏的负担，引发腹胀、腹痛等不适反应。因此，家长在平时要注意督促孩子养成良好的饮食习惯，不宜一次性摄入过多食物。
吃黑豆的好处
1、黑豆中含有多种营养物质，包括粗纤维、蛋白质、多种维生素以及微量元素等等，有助于促进儿童群体的生长和发育。
2、中医认为药黑豆有清热解毒、补肾养血、乌发明目的保健功效，服食药黑豆有助于益颜色、长肌肤、填精髓。
3、现代药理学研究发现，黑豆的提取物中具有多种活性成分，可以起到延缓肌体衰老和降低血液黏度等功效。